500 Gramm Kartoffeln

Kartoffeln waschen, schälen und in eine Schüssel raffeln

200 Gramm Zwiebeln

Zwiebel schälen, raffeln und zu den Kartoffeln geben

Ein gestrichener Esslöffel Aromat (Gewürzmischung)

3 Eier

Eier aufschlagen und in die Schüssel geben und vermengen. Mit Aromat gut würzen.

80 Gramm Mehl

Mehl beigeben

und vermengen

5 Deziliter Olivenöl

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen

Jeweils einen grossen Löffel voll von der Masse

auf jeder Seite gut 5 bis 10 Minuten frittieren

bis sie knusprig braun und durchfrittiert sind

Auf Küchenpapier abtropfen lassen